COMPANY

会社概要

土地の風景を、次の百年へ。

私たちは、宿を「土地の風景と文化を伝える器」と考えています。建物を磨き、庭を育て、湯を守り、地の食材を生かす。八つの宿での営みを通じて、日本の温泉文化を次の世代へ手渡していくことが私たちの仕事です。

庭も湯も、一朝一夕にはつくれません。長い時間をかけて受け継がれてきたものを、日々の手入れで未来へつなぎます。

各宿の料理長は、地元の生産者・漁港・市場と直接向き合い、その土地の旬を会席に写します。

おもてなしは人がすべて。技術だけでなく、お客様の時間を想像する力を育てる研修を大切にしています。

「記入」とある箇所は、正式な情報に差し替えてご利用ください。